Татарский зур бэлеш. Божественный вкус. Получится у всех.

тесто: мука 550-600 гр. масло слив. 200 гр. вода 200 гр. соль, сахар, разрыхлитель по 1 ч.л. начинка: утка1 кг. говядина 700 гр. картофель 2 кг. лук средний 5 шт. соль 1,5 ст. л. перец по вкусу бульен 1 стакан. Печём при температуре 200-220 градусов 2,5-3 часа.