ПИРОЖНЫЕ ДЛЯ ВЛЮБЛЕННЫХ🍇 ШОКОЛАД-СМОРОДИНА🍇 Black currant mousse cake

Магазин “Успешный кондитер“ ➡️ (СКИДКА 6% - ПРОМОКОД ЯНА) Силиконовая форма “Сердечки“➡️ Бельгийский шоколад➡️ Бесконтактный термометр➡️ ________________________________ Всем привет! Сегодня приготовим вкусненькие муссовые пирожные смородина-шоколад в форме сердечек Ингредиенты на 8 шт. смородиновая прослойка(на форму d16): смородиновое пюре 75 г желатин 2 г вода (для желатина) 10 г яйцо 1 шт(небольшое) сахар 25 г сливочное масло 25 г шоколадная прослойка: молочный шоколад 85 г сливки 33% 65 г сливочное масло 25 г *если делаете с темным, то шоколада примерно 70 г бисквит(18x18): сахар 45 мука 40 какао 10 г разрыхлитель 2 г растительное масло без запаха 20 г яйцо 1 шт молоко 25 г смородиновый мусс: белый шоколад 120