Чтобы не потерять меня подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзен:
Бисквит диаметром 20 см:
5 яиц С1
200 г сахара
70 г растительного масла
100 г молока
160 г муки
30 г какао (20 г простого 10 г алкализованного)
10 г разрыхлителя
1/3 ч.л. соды
Ссылка на приготовление
Бисквит не пропитываю, т.к. он достаточно влажный.
Вишневая начинка:
450 г замороженной вишни без косточки
120 г сахара
15 г кукурузного крахмала
2 ст. л. холодной воды
Крем для начинки:
0,5 л сливок жирностью 33%
200 - 220 г творожного сливочного сыра
80 г сахарной пудры
40 г горького шоколада
Сливки и сыр должны быть холодными из холодильника. Важно не перебить сливки, иначе крем расслоится! Шоколад растопить импульсами по 10-15 сек в микроволновке, чтобы не перегреть, иначе свернется или растопить на водяной бане. Крем разделить на 2 части: 370 г и 400 г. Растопленный шоколад охладить до комнатной температуры и затем ввести в меньшую часть крема. Можно в теплый шоколад добавить пару ложек крема, перемешать, тем самым снизить температуру и ввести в крем.
Торт можно покрыть шоколадной глазурью или обсыпать крошкой бисквита.
Крем чиз для покрытия:
400 г творожного сливочного сыра
180 г сливочного масла жирностью 82,5 %
70 г сахарной пудры
Вес торта без покрытия 2,0 кг.
Бабочки крепить перед подачей торта. Если торт с бабочками оставить в коробке в холодильнике, то верхние бабочки ложатся, бабочки сбоку держатся нормально. “Продлить жизнь“ бабочек сверху помогает глазурь, если её нанести как каркас в виде галочки по всей длине туловища.
#тортчерныйлес #тортсбабочками
Яндекс Дзен:
Инстаграм:
1 view
343
135
4 weeks ago 00:12:19 1
торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с кремом ЛАКОМКА. Лучший рецепт из Германии. MilchmädchenTorte
2 months ago 00:12:05 1
На БОГАТОМ💰 ДУБАЙСКИЙ торт🎉 для ЭКОНОМНЫХ😃 Я-ТОРТодел♥️
2 months ago 00:01:33 1
Chocolate Lava-Cake | Schokoladensoufflé | Lava-Kuchen | Fondant au Chocolat I Einfach Backen
2 months ago 00:18:20 1
КРЕМ ДЛЯ любого ТОРТА! Постный, белковый, заварной и другие - 15 лучших рецептов!
2 months ago 00:23:12 1
Шоколадный ПП блинный торт #ппрецепты
2 months ago 00:03:35 1
Шоколадный БЛИННЫЙ ПП ТОРТ. ПП блины на кефире
2 months ago 00:10:47 1
ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ с миндальной мукой - классический рецепт в домашних условиях
2 months ago 00:09:33 1
Шикарный торт “ИЗУМРУДНЫЙ ВЕЧЕР“! Для ценителей изысканной, необычной выпечки!В восторге будут все!
2 months ago 00:08:16 1
ВКУСНО - НЕ значит ДОРОГО! ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ПОБОЛЬШЕ! | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:06:46 1
Этот РУЛЕТ советую приготовить всем - ПРОСТО объедение! Бисквитный рулет “Прага“
2 months ago 00:03:04 1
Шоколадный торт «Брауни» Самый простой рецепт
2 months ago 00:10:53 1
Знаменитый нереально вкусный торт ПАНЧО! Без желатина! Очень быстро и просто!
2 months ago 00:13:26 1
Знаменитый торт ЛИСТОПАД! Классика! Вкуснейший ПЕСОЧНЫЙ шоколадный торт! Тает во рту!
2 months ago 00:07:10 1
СЕКРЕТ БИСКВИТА, который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ❤️ Готовим Дома
2 months ago 00:04:20 1
Конфеты к ЧАЮ всего из 2 ингредиентов! Шоколадные трюфели / Condensed milk chocolate truffles
2 months ago 00:08:35 1
Шоколадный тарт с голубикой🫐Сочный нежный вкус♥️
2 months ago 00:03:59 1
Бюджетный десерт ЗИМНИЕ ШАПКИ! Очень вкусно, быстро! БЕЗ выпечки, желатина и яиц, твет во рту!
2 months ago 00:05:35 1
Турецкий шоколадный пирог ! Без весов и возни ! Влажный шоколадный кекс !
2 months ago 00:05:35 1
Быстрый ТОРТИК за 5 минут БЕЗ духовки! Очень вкусный и простой торт
2 months ago 00:08:08 1
НЕЖНЕЙШЕЕ ПИРОЖНОЕ из Детства! ПРОСТО ТАЕТ во РТУ! Песочная Полоска Рецепт | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:00:22 1
Вкусные торты - 567 Цены Prices So Yummy Chocolate Cake Decorating Best Satisfying Cake Decorating
2 months ago 00:07:47 1
Пирожные на КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Шоколадные ПИРОЖНЫЕ “ ВУПИ ПАЙ “ !
2 months ago 00:06:27 1
БЕЗ ДУХОВКИ ✧ Райский Торт со Сметанным Кремом ✧ Так Просто и Так Вкусно ✧ SUBTITLES
2 months ago 00:05:12 1
🍒 Без крема Шоколадный торт пирог с вишнями на кефире, Люда Изи Кук, влажный вкусный вишневый торт