Незаменимый прибор на кухне | Я не думал, что это ТАК удобно

Острые ножи на кухне - это основа комфорта и скорости готовки. Лучше потратить время и наточить их, даже если это займет больше получаса, чем тратить много усилий и нервов, измельчая твердые продукты тупой кромкой. С острыми ножами на кухне не страшна нарезка никаких продуктов - это будет происходит быстро, комфортно, и? что главное для каждой хозяйки, в удовольствие и с хорошим настроением. Важно подобрать нужный угол заточки, в большинстве случаев он должен составлять 15-20 градусов, но для каждого типа может немного отличаться: столовые ножи - 55-60 градусов; охотничьи варианты и для разделочных работ - 30-45 градусов; для обработки овощей - 35 градусов; бытовые требуют наклон в 30 градусов; обычные поварские, кухонные или филейные - 25 градусов. с японскими разновидностями не нужно перестараться, отдав предпочтение 10-20 градусам. Главное помнить, что угол рассчитан на заточку каждой стороны лезвия, то есть, если он указан в 20 градусов, то нужно брать по 10 на каждую стор