НЕВЕРОЯТНЫЕ ПИРОЖНЫЕ ШУ “ВАНИЛЬ-МАЛИНА“ ❤ Классный рецепт 🔥 | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
Тут самый простой крем, но безумно вкусный. Обязательно следуем рецепту и радуем близких не только на праздники, но и просто так!
Ингредиенты:
Для кракелина:
✅50 г мягкого сливочного масла
✅50 г сахара
✅50 г муки
✅краситель «все дело в любви» неоновый
Для заварного теста:
✅60 г сливочного масла
✅75 г муки
✅62 га воды
✅62 г молока
✅1/3 ч.л. соли
✅1 ч.л. сахара
✅2-3 яйца С0 (у меня ушло 2,5)
Для малиновой начинки:
✅150 г пюре Малина
✅40 г сахара
✅11 г кукурузного крахмала
Для творожного крема пломбир с белым шоколадом:
✅200 г маскарпоне
✅150 г творожного сыра
✅150 г белого шоколада 27%
✅150 г сливок 33%
✅ванильная паста
♨ Как приготовить:
Кракелин:
Все смешиваем, раскатываем между двумя листами пергаментной бумаги, убираем в морозилку.
Затем нарезаем с помощью формы и выкладываем на Шу. Размер кракелина всегда больше самих Шу.
Заварное тесто:
Молоко, масло, сахар, соль и воду кипятим. Всыпаем просеянную муку и завариваем тесто до корочки на дне кастрюли. Даём охладиться 5-7 минут и постепенно вводим яйца (их заранее объединяем вилкой). Тесто должно быть мягкое и стекать треугольником с лопатки. У меня ушло 2,5 яйца.
Даём тесту полежать час при комнатной температуре или несколько часов в холодильнике. Так будет меньше разрывов. Отсаживаем на тефлоновый коврик и выпекаем 40-50 минут при температуре 160-170 градусов С. Если опали после выпекания - Вы недопекли.
Малиновая начинка:
Все смешиваем в холодном виде, ставим на плиту и завариваем до загустения. Убираем на пару часов в холодильник до использования.
Творожный крем пломбир с белым шоколадом:
Маскарпоне и творожный сыр взбиваем до однородного состояния (оба комнатной температуры). Вливаем растопленный белый шоколад, объединяем быстро, вливаем сливки и пасту, еще раз взбиваем. Крем готов.
Если Вам мало сахара по вкусу, можно добавить 20 г сахарной пудры.
Очень вкусно
Приятного аппетита! ❤
319 views
27
6
1 month ago 00:06:27 1
БЕЗ ДУХОВКИ ✧ Райский Торт со Сметанным Кремом ✧ Так Просто и Так Вкусно ✧ SUBTITLES
1 month ago 00:00:49 1
Вот что вы сейчас побежите готовить из овсянки! Неимоверно вкусный десерт за 5 минут #shorts
1 month ago 00:09:21 1
[Танюшина Кухня] Плетеные булочки на молоке с повидлом.😘 Пышные и невероятно вкусные. | Танюшина кухня
1 month ago 00:00:19 1
Тот случай когда жена очень любит ТИРАМИСУ и ты даже блины жаришь для нее по мотивам этого десерта
1 month ago 00:03:59 1
Бюджетный десерт ЗИМНИЕ ШАПКИ! Очень вкусно, быстро! БЕЗ выпечки, желатина и яиц, твет во рту!
1 month ago 00:04:22 1
Стакан МАНКИ и 2 стакана КЕФИРА! Очень ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ из ничего! И на ПРАЗДНИК и на КАЖДЫЙ день!
1 month ago 00:00:18 33
Быстрый очень десерт за 5 минут .
1 month ago 00:01:45 1
делаю очень вкусный и простой советский десерт
1 month ago 00:01:13 655
Яблочные драники - низкокалорийный и очень вкусный рецепт.
1 month ago 00:03:35 1
Пирог “КРЕМОВЫЙ“, который ТАЕТ ВО РТУ! Нереально Вкусный Пирог К ЧАЮ За считанные минуты.
1 month ago 00:00:58 48
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
1 month ago 00:02:46 1
Панна-котта из сметаны_ Очень простой и очень вкусный десерт_Sour cream panna
1 month ago 00:00:30 321
НЕВЕРОЯТНЫЕ ПИРОЖНЫЕ ШУ “ВАНИЛЬ-МАЛИНА“ ❤ Классный рецепт 🔥 | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
1 month ago 00:02:40 26K
Необычно оформленный и очень вкусный десерт
1 month ago 00:36:32 1
Как нарисовать маркерами пирожное (видео-урок по рисованию маркерами)
1 month ago 00:32:03 1
Как нарисовать маркерами пирожное (Видео-урок по рисованию маркерами)
1 month ago 00:48:58 1
Русские мореходы — Загадки человечества | РЕН ТВ |
1 month ago 00:00:31 161
Десерты и выпечка
1 month ago 00:08:01 1
НЕ ЗРЯ ЭТО ПИРОЖНОЕ ЛЮБЯТ МИЛЛИОНЫ!!! | Кулинарим с Таней
1 month ago 00:15:25 1
ВКУСНЕЙШИЕ СИННАБОНЫ С НЕЖНЕЙШИМ КРЕМОМ/ Тающие БУЛОЧКИ с корицей. ПОШАГОВЫЙ рецепт от Лизы Глинской
1 month ago 00:01:22 188
Путешествие по Краснодарскому краю: наши педагоги на высоте!
1 month ago 00:03:24 1
ГОРЯЧИЙ ПИРОГ (в разрезе как пирожное) Вы будете в восторге! Просто и очень вкусно
1 month ago 00:03:38 1
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ КАРТОШКА. КАРТОШКА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ.
1 month ago 00:11:15 1
НЕ БУЛОЧКИ, а ЗОЛОТО! ПРОСЯТ ГОТОВИТЬ КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ! Булочки Синнабон | Кулинарим с Таней