Ленивые голубцы

Ингредиенты:⁣⁣⠀ Фарш говяжий - 400 гр. Капуста - 200 гр. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Вода - 100 мл. Рис - 60 гр. Яйца - 1 шт. Зелень - 150 мл. Йогурт - 2 ст.л. Томатная паста - 1 ст.л. Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Обжариваем лук и морковь с добавлением сахара до мягкости, добавляем капусту, солим, перчим. Наливаем немного воды и тушим минут 7-10 под крышкой, на маленьком огне. 2. Если я использую покупной фарш, то только от Самсон: никаких консервантов и минимальный процент жирности. 3. В глубокую миску отправляем фарш, овощи, отварный рис, соль, перец, яйцо, зелень и хорошенько перемешиваем. 4. Для заливки берем сметану, томатную пасту, воду и соль, перец. Перемешиваем. 5. Формируем голубцы и выкладываем на противень. Заливаем и отправляем в духовку при 180 гр. на 30 минут.