Янтарное Варенье из Айвы как МАРМЕЛАД! Прозрачные нежные дольки!

Вкус у этого варенья из айвы просто ПОТРЯСАЮЩИЙ - красивый густой насыщенный янтарно-розовый сироп, кусочки айвы остаются целыми и в то же время они мягкие и нежные. Рецепт под видео. Такое варенье хорошо подать к чаю или сделать начинкой для пирогов, пирожков и булочек. Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!) Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить. Мой Instagram Мой канал в Zen Yandex Моя группа ВКОНТАКТЕ Одноклассники Добавляйтесь!) Ингредиенты: Айва нарезанная - 1 кг. (4 больших айвы - 1300 г.) Сахар - 900-1000 г. Отвар - 250 мл. У меня получилось чуть больше 1 л. готового варенья 1 Айву моем, разрезаем, удаляем семена, очищаем от кожицы, нарезаем на небольшие кусочки или дольки. 2 В кастрюлю налить воду, примерно 2,5 литра, ставим на огонь и доводим до кипения. В кипящую воду выкладываем айву. Затем убавляем огонь. Варим до того момента, когда айва станет немного мягкой в тоже время кусочки должны остаться целые, примерно 10-20 минут, время варки зависит от сорта айвы. 3 Шумовкой достать айву из отвара на сито. 4 Отвар не выливаем он очень полезный и вкусный на нем варим сироп. 5 В кастрюлю насыпаем сахар, добавляем отвар, ставим на огонь, перемешиваем и варим до закипания сиропа. 6 В кипящий сироп,выкладываем айву, варим на среднем огне. Варенье будем варить в 2 приема, такой способ варки сохраняет целостность ягод и прозрачность сиропа. Первый 15 минут на медленном огне, после закипания, с интервалом до полного остывания. В момент закипания пенку снимаем шумовкой или ложкой. 7 Второй 30 минут, периодически снимаем пенку и помешиваем. Чем дольше варенье варится, тем ярче приобретает красивый розовый цвет. Выключаем огонь и даём полностью остыть. 8 Оставшееся варенье разложить по сухим чистым банкам, закрыть крышками. Такое варенье прекрасно храниться при комнатной температуре. 9 Айвовое варенье готово! Всем приятного аппетита! Рецепт на RussianFood #ВареньеИзАйвы #КонсервированиеОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ВареньеИзАйвыСЛимоном #ДомашниеРецепты #Варенье