галушки

галушки🤗🍽 из пшеничной и кукурузной муки🍴 “Жижиг галнаш“😻 На тесто: Тесто на галушки из пшеничной муки: 1 кг муки 0.5 л.кипяченной воды 20 гр.соли Замесить, поставить в пакет на минут 10-15. Тесто раскатать, порезать на полоски, а эти полоски порезать на вдоль полоски, эту полоску, прижимая пальцами, скатить вниз, как показано на видео). Отварить их в бульоне, после всплытия наверх - ещё несколько минут. Тесто на галушки из кукрузной муки: Кукурузная мука- 500 гр Кипячённая вода ~ 300 Немного пшеничной муки (70-100 гр) Соль ~ грамм 15 Подс.масло ~грамм 25 Замесить тесто. Сформировать такую пирамиду, отлепить маленькую часть от верха пирамиды (можно смазать пальцы растительным маслом или водой), придаём овальную форму и надавливая пальцами руки придаём ей форму, как на видео. можно другую форму выбрать. Отварить их в бульоне или же в воде, минут 10-15. На соус: ‼️Если картофельный соус: Картошка Лук Бульон (от мяса) ‼️Если чесночный соус, то: Чеснок Бульон ‼️Если луковый соус: Лук Масло Бульон Мясо варим