Видео от ГОТОВИМ ДОМА

Гёдза с овощами Ингредиенты: Мука – 400 г Крахмал кукурузный – 3 ч.л. Соль – 1 ч.л. Горячая вода – 1 стакан Начинка: Грибы шиитаке – 250 г Шампиньоны – 250 г Морковь – 1 шт Пекинская капуста – 1/2 шт Лук зеленый – 5 шт Кинза – 1 горсть Чеснок – 3 зуб. Имбирь – 1 ч.л. Соевый соус – 3 ст.л. Раст. масло Соус: (на 1 порцию) Соевый соус – 2 ст.л. Острое масло – 1 ч.л. Хлопья чили, зеленый лук Приготовление: Просеиваем муку, добавляем крахмал, соль, перемешиваем. Вливаем постепенно кипяток и замешиваем тесто. В блендере измельчаем грибы. Морковь натираем, остальное мелко режем. Сначала жарим грибы. Затем выкладываем остальные ингредиенты и заправляем соевым соусом. Тушим около 2-3 мин, даем остыть. Раскатываем тонко тесто. Вырезаем круги, каждый круг раскатываем максимально тонко. В середину кладём начинку, лепим как на видео. В сковороде разогреваем масло, пельмени обжариваем с одной стороны. Затем вливаем немного кипятка, закрываем крышкой и готовим, пока влага не выкипит. Подавать с соусом.