Интерьвью с Дмитрием Блиновым

Дмитрий Блинов — петербургский шеф-повар, владелец DUO gastrobar (входит в сотню лучших ресторанов мира в рейтинге The World’s best restaurants) и Harvest, основатель ресторанной группы Duoband. Интервью с Дмитрием мы записали хмурым июньским утром на второй день GASTREET SHOW: перед этим он провел мастер-класс, ожидаемо собравший полный аншлаг, и совместил полезное с приятным: рассказал нам о принятых вызовах и готовящихся проектах за заслуженным бокалом пенного. Выражаем благодарность Екатерине Киселевой, генеральному директору и совладельцу издательства РЕКА, которая провела для нас это интервью! Подписывайтесь на наш Телеграм канал, чтобы не пропустить новые интервью