Ингредиенты:
Тесто бездрожжевое слоёное - 1 кг
Молоко - 1 литр
Сахар - 300 гр (можно чуть меньше)
Яйцо - 4 шт
Мука - 60 гр
Масло сливочное - 150 гр
Если приготовление настоящего «Наполеона» начинается с теста и выпекания коржей, то тут всё проще. Торт я начинаю готовить с крема. Крем заварной.
В молоко всыпаю сахар и ставлю на огонь. Довожу до горячего состояния. Пока молоко греется, яйца смешиваю с мукой (можно заменить на крахмал). Вливаю яичную смесь в горячее молоко, не переставая перемешивать, чтобы не образовались комочки. Снова ставлю сотейник с кремом на огонь, постоянно помешивая довожу до загустения.
В горячий крем добавляю сливочное масло. Накрываю сотейник с кремом пищевой плёнкой в контакт, чтобы не было воздушной прослойки. Это необходимо, чтобы верх продукта не засыхал. Даю крему остыть.
Теперь тесто. У меня готовое замороженное бездрожжевое слоеное тесто.
Дать тесту слегка оттаять. Затем, не раскатывая, нарезать на небольшие квадратики.
Противень застелить пергаментом, если пергамент не силиконизированный, смажьте растительным маслом слегка. Выложить кусочки теста на противень и выпекать при 200° минут 10-15 до золотистого цвета. Затем немного подушечек оставить для обсыпки торта, а все остальные разобрать на тонкие слои. Переложить в глубокую миску, залить кремом и перемешать.
Переложить смесь в разъёмную форму, разровнять и убрать в холодильник часа на 2.
Обсыпаем торт крошкой. Желательно дать тортику хорошенько пропитаться. Обычно я готовлю вечером, а утром мы уже пробуем
Приятного аппетита!
Автор: ne_kuxarka
177 views
211
37
6 days ago 00:01:01 10.9K
ЛЕНИВЫЙ НАПОЛЕОН
1 week ago 00:00:58 1
Десерт ленивый Наполеон без выпечки за 15 минут ☺
1 week ago 00:00:59 1
Вот такой огромный сочный тортик без особый хлопот!!
1 week ago 00:00:35 250
Клип @vypechka_doma
1 week ago 00:00:38 35.1K
Ленивый торт наполеон
1 week ago 00:01:11 95
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
1 week ago 00:00:58 1,000
Десерт «Ленивый Наполеон»
2 weeks ago 00:00:59 6.6K
Клип сообщества ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ
2 weeks ago 00:03:25 53.5K
Торт Наполеон
3 weeks ago 00:00:57 3.6K
Клип @pechkas
3 weeks ago 00:01:01 42
Видео от Правильные рецепты • Лайфхаки
3 weeks ago 00:20:11 1.8K
Много вкусных рецептов - посиделки с друзьями! Ленивый Наполеон! Уют и чистота в доме!
3 weeks ago 00:00:58 115
Ленивый наполеон
3 weeks ago 00:00:59 4.6K
Магия вкуса
3 weeks ago 00:00:58 3.3K
Секреты выпечки
4 weeks ago 00:01:02 335
Самый ленивый Наполеон - не хуже классического
4 weeks ago 00:01:00 1
Ленивый торт Наполеон 🍰 #shorts
4 weeks ago 00:07:10 1
СЕКРЕТ БИСКВИТА, который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ❤️ Готовим Дома
1 month ago 00:00:59 1
Самый ленивый Наполеон!
1 month ago 00:07:24 1
МЕДВЕДЬ. ТРИ КАБАНА. МОЛОДЫЕ КАБАНЫ. КАБАН МЕДВЕДЯ НЕ БОИТСЯ. ПРИШЛИ ПОЛАКОМИТЬСЯ
1 month ago 00:12:01 1
СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ без Разрыхлителя ❤️ Готовим Дома
1 month ago 00:00:37 1.8K
Ленивый наполеон
1 month ago 00:00:59 350
Вкусная Выпечка
1 month ago 00:02:38 270
Торт “Наполеон“ Без Выпечки. Ленивый Наполеон из Печенья “Ушки“ Самый Быстрый и Простой Рецепт Торта