Рулет из цукини🥒

Рулет из цукини🥒 ⏳Время приготовления – 1 ч. 20 мин. 📝Ингредиенты: Цукини – 700 г. Помидоры – 4-5 шт. Огурцы – 2 шт. Яйца – 2 шт. Кета (слабосоленая) – 120 г. Мука – 3-4 ст. л. Творожный сыр – 130 г. Черный перец – по вкусу Укроп – 100 г. Соль – 1 ч. л. ✅Приготовление: Натираем цукини на крупной терке и присыпаем солью. Ждем 10 мин, чтобы кабачки дали сок, и отжимаем. К цукини добавляем яйца и перчим. Всыпаем к кабачкам муку и мелко нарезанную зелень. Все хорошо перемешиваем до однородности. Выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень помидоры, нарезанные кольцами. Поверх помидоров выкладываем наше кабачковое тесто и равномерно распределяем с помощью лопатки. Ставим в разогретую до 200* духовку на 20 мин. (смотрите по своей духовке). ✅Даем коржу полностью остыть и смазываем творожным сыром. Выкладываем тонко нарезанные огурцы и кету. Заворачиваем в рулет и ставим в холодильник (минимум на 3 ч.). Всем приятного аппетита!