Ай да повар

Голубцы в духовке🔥 Приготовление голубцов не представляет собой ничего сложного, главное — научиться быстро заворачивать фарш в капустные листья. Раньше я готовила их исключительно на плите, но первый раз попробовав запечь в духовке, осталась очень довольна. Голубцы получаются нежными и вкусными. Вот рецепт, которым я хочу поделиться⬇ «Голубцы» в духовке Ингредиенты: - Капуста - Фарш (смешанный) — 500 г - Рис (круглозерный) — 150 г - Лук — 2 большие головки - Специи: соль, перец, паприка, сухой чеснок - Сливки 33% - Томатная паста - Мука Приготовление: 1. Для начала заморозьте капусту заранее. Положите её целиком в морозильную камеру на 2-3 дня. Затем достаньте её с вечера, чтобы она разморозилась при комнатной температуре. После этого отделите листья — они будут готовы к использованию. Утолщённую часть срежьте ножом. 2. Приготовьте фарш, смешав в миске хорошо промытый рис, фарш, измельчённый лук и специи. 3. На основание каждого листа капусты выложите 2 ст. ложки мясного фарша. Если листья большие, можно их разрезать. Выложите голубцы на противень, застеленный пергаментом. 4. Приготовьте соус, смешав сливки, муку, томатную пасту, соль и горячую воду. 5. Залейте голубцы подготовленным соусом и накройте сверху капустными листьями. 6. Отправьте противень в разогретую до 190°C духовку на 50 минут. Затем уберите верхние листья, переверните голубцы и готовьте ещё час. Перед подачей посыпьте блюдо измельчённой петрушкой. Приятного аппетита!