Вкусный обед или yжин

Готовится просто и быстрo! Вкусный обед или ужин Нам понадобится: - Мука 250гр. - Соль 0,5 ч/л. - Горячая вода 150мл. - Растительное масло 1 ст/л. Для начинки: - Мясо (любое) 700гр. - Картофель 700гр. - Лук репчатый 1шт. - Зелень пучок - Соль, перец, паприка, чеснок (по желанию) Для поджарки: - Лук репчатый 2шт. - Морковь 1шт. - Перец сладкий 1шт. Приготовление: Всыпаем в муку соль, добавляем растительное масло, вливаем горячую воду и замешиваем тесто. Муку больше не добавляем, оно получается и так эластичным и хорошим. Даем ему отдохнуть 10 минут. Готовим начинку: мясо нарезаем мелким кубиком, добавляем мелко нарезанный лук, зелень, картофель, так же порезанный кубиком. Солим, перчим, добавляем паприку и перемешиваем. Для поджарки нарезаем лук полукольцами, морковь натираем на крупной тёрке, нарезаем сладкий перец. Тесто делим на 7-8 частей, тонко раскатываем, помещаем в небольшую миску, наша диаметром примерно 8 см., выкладываем начинку и защипываем края. На сковороде слегка обжариваем лук, морковь и перец, солим и перчим. Выкладываем на поджарку корзиночки, доливаем воды до половины, накрываем крышкой и тушим после закипания 30-35 минут, на среднем огне