ТОП 4 Ягодных-фруктовых мусса для торта/Ягодные начинки в торт/Прослойки для торта
Клубничный мусс
диаметр формы 18 см, высота 1,6 см, вес 340 гр
150 гр клубничного пюре
60 гр сахара
6 гр желатина 36 гр холодной воды
150 гр сливок 33%
Банановый мусс
диаметр формы 18 см, высота 1,6 см, вес 300 гр
1 банан весом 100-120 гр.
10 гр лимонного сока
20 гр сахара
150 гр сливок 33%
6 гр желатина 36 гр холодной воды
желтый краситель
Черничный мусс
диаметр формы 16 см, высота 1,6 см, вес 300 гр
120 гр черники
80 гр йогурта
50 гр сахара
80 гр сливок 33%
6 гр желатина 36 гр холодной воды
Мусс из черной смородины
диаметр формы 16 см, высота 1,5 см, вес 300 гр
120 гр черной смородины
80 гр творожного сыра
80 гр сливок 33%
60 гр сахарной пудры
6 гр желатина 36 гр холодной воды
Как готовить ягодные пюре самому
#прослойкавторт #муссдляторта #начинкавторт