Пышные и сочные кабачковые котлеты с добавлением мясного фарша

Одно из наших любимых блюд из кабачков - это котлеты с добавлением мясного фарша. Это то блюдо, которого много не бывает. Ингредиенты: кабачок - 1 шт (300 гр), картофель - 1 шт. (200 гр,), лук - 1 шт. (150 гр), яйцо - 1 шт., манка - 2 ст.л., чеснок - 1 зубч., соль и перец по вкусу, масло растительное для жарки