Мука - 500 г
соль - щепоть
сахар - 1 стакан
один белок и два желтка
дрожжи живые - 5 г
кефир теплый - около 150 мл, по нужной консистенции теста
подсолнечное масло - около 1 стол. ложки
для пирога - грушевое повидло
для булочек - изюм и порезанная курага.
Зима, морозы, хочется порадовать домашних чем-то вкусным и фруктовым для поднятия настроения.
Замешиваю тесто и даю ему подняться в тихом месте. Обминаю, делю на несколько частей, снова даю подняться.
Для пирога раскатываю пласт основы, выкладываю повидло, покрываю вторым пластом и защипываю косичкой. Поместив пирог в форму, смазываю яичным желтком и проделываю несколько отверстий в верхнем пласте. Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке до хрустящей румяной корочки, не забывая проверить готовность зубочисткой.
Второй кусок теста раскатываю в жгут, и режу на небольшие части. Скатываю кусочки в колобки, разминаю их руками в лепешечки. Выкладываю на каждую начинку - измельченные сухофрукты или повидло - и собираю края вверх до образования мешочка. Закрепляю верх, переворачиваю этим швом вниз и немного обкатываю в ладонях. Помещаю в противень, смазываю сверху кефиром. Режим выпекания такой же, как и для пирога.
Следующий пирог делаю открытым. Раскатываю кусок теста в круглый лист, край заворачиваю валиком вверх, образую бортик, выкладываю и распределяю повидло. Его пеку так же, как и предыдущие сладости.
Все просто. Приятного аппетита.
Буду очень благодарна за ваши отзывы, если кто-то пробовал это блюдо приготовить, за ваши варианты рецепта, за конструктивную критику. Поддержите развитие канала, подпишитесь, поставьте лайк. Спасибо.
3 views
328
68
2 months ago 00:06:17 1
Я хочу делать это каждый день с разными начинками Сочный Пирог на кефире 3 стакана Как же это Вкусно
2 months ago 00:24:07 1
Феномен п0рномести и деанона. Кто и почему ворует ваши нюдсы?
2 months ago 00:08:03 1
#144 Не успевает остыть и его уже нет. легендарный СЛИВОВЫЙ ПИРОГ из газеты New York Times.
2 months ago 00:00:24 1
Рецепт ЗАЛИВНОГО капустного пирога СМОТРИТЕ на нашем канале
2 months ago 00:08:58 1
Как же это вкусно и просто Яблочный Рай из тесто на кефире 3 ингредиента Такие в магазине не купить
2 months ago 00:00:40 1
А вы знали что испечь Ленивый Яблочный 🍏🍎 ПИРОГ проще некуда и еще из продуктов которые точно есть у
2 months ago 00:04:11 1
ДОБАВЬТЕ МАНКУ В ЯБЛОКИ ! НИКТО НЕ ВЕРИТ ЧТО Я ГОТОВЛЮ ИХ ТАК ПРОСТО!..
2 months ago 00:04:19 1
Торт из 3 ингредиентов лучше Наполеона / Рецепт торта за 30 минут! Простой, быстрый и вкусный торт
2 months ago 00:09:15 1
Ужин. Картофель с курицей и овощами на сковороде
2 months ago 00:11:21 1
Мои Шашлычные пельмени! ТЕСТО 4 СТАКАНА - идеальное для лепки вареников и пельменей
2 months ago 00:01:33 1
Песочное тесто на растительном масле.
2 months ago 00:10:30 1
Боже До чего же это Вкусно! 2 яйца немного молока и 3 стакана муки! Такой Пирог в магазине не купить
2 months ago 00:05:37 1
Беру Дешёвое МЯСО! Не жарю,не варю,не запекаю! МЯСО тает во рту! Очень вкусное мясо
2 months ago 00:03:01 1
Сметанник пирог. Самый легкий и быстрый пирог. Сметанник из песочного тесто.
2 months ago 00:03:03 1
БЫСТРЫЙ ПИРОГ из слоеного теста! Рецепт пирога с рыбной консервой и рисом / Quick fish pie
2 months ago 00:10:10 1
Знаменитый торт ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ! Идеальный рецепт! Нереально вкусный, нежнейший, тает во рту! На кефире
2 months ago 00:05:41 1
Я могла бы есть этот ПИРОГ ИЗ ТВОРОГА каждый день! Простой, быстрый и вкусный рецепт!
2 months ago 00:05:04 1
Боже До чего же это Вкусно Творожная выпечка с яблоками Покорила всех Просто Вместо Пирожков Пирогов
2 months ago 00:01:15 1
Очень вкусный и простой яблочный пирог готовьте не пожалеете
2 months ago 00:06:36 1
Самый Вкусный Рецепт Маринованных Огурцов! Секреты Консервации
2 months ago 00:02:35 1
Вкусный и Быстрый Пирог на Сметане / Как Приготовить Самый Простой Пирог.
2 months ago 00:06:55 1
Американский Пирог Со Сливами За 5 Минут
2 months ago 00:03:44 1
ТОМАТ зимой НЕ ПОКУПАЮ! Густой домашний томат круглый год и ВСЕГО ЧАС
2 months ago 00:11:09 1
#СЫР НА ПЕПСИНЕ (простой рецепт)КАК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ПРИГОТОВИТЬ СЫР. ГАЙМАГ QAYMAQ