Бельгийские вафли / Рецепт бельгийских вафель в электровафельнице

Бельгийские вафли получаются очень легкими, с хрустящей корочкой и мягкие внутри. Тесто для вафель должно быть дрожжевым и легким, за счет взбитых белков. Предлагаю рецепт бельгийских вафель для электрической вафельницы (в электровафельнице), бельгийские вафли приготовленные по моему рецепту, не оставят никого равнодушным. Чтобы бельгийские вафли получились мягкими и нежными внутри, а снаружи хрустящими, нужно использовать в тессте дрожжи и взбитые белки. Если использовать целые яйца, то вафли получатся резиновыми и по виду будут напоминать кирпичи. *** *** *** Ингредиенты: молоко - 325 мл дрожжи сухие - 7 гр сахар - 2 ст.л ванильный сахар - 1 ч.л мука - 250 гр яичный белок - 3 шт масло сливочное - 65 гр щепотка соли *** *** *** В разогретую вафельницу добавляем по 3 ст.л. теста на вафлю и жарим 4 минуты. Время приготовления, зависит от вафельницы. *** *** *** Приготовьте также: - Сливки для взбивания в домашних условиях: