Шашлык из мяса и рыбы

ШАШЛЫК ПО-КИТАЙСКИ Шею нарезать на куски 5на5 см и замариновать в соли/соевом соусе, шрираче и соке лимона. Для глазури сварим соус Чили. Чеснок и острый перец мелко порубить или измельчить в блендере. В сковородке нагреть воду, сахар, уксус, соль и перец с чесноком. После закипания влить крахмал разведенный водой и уварить до лёгкого загустения. В качестве гарнира приготовим овощи гриль в маринаде из мёда, соевого соуса, чеснока и растительного масла. Шашлык жарить на седых углях периодически смазывая соусом Чили при помощи кисти. Ингредиенты: Шея свиная 2кг Соевый соус/Соль Шри рача Лайм Соус: Перец чили красный 1-2шт Чеснок 3 зубчика Уксус яблочный\рисовый 50г Крахмал 1ст.л. Вода 200г Сахар 50-100г Соль 1\2 стол л. Перец Баклажаны Кабачок Соевый соус/Соль Мед Чеснок Раст масло