Кухарим

### Вкуснейшее тесто для кексов на кефире Если вы хотите создать волшебное лакомство, способное покорить сердца ваших близких, это простое тесто на кефире — именно то, что вам нужно! Оно получается невероятно нежным и ароматным, а добавление ягод добавляет свежести и яркости. Давайте вместе погрузимся в этот увлекательный процесс! #### Ингредиенты: - **Яйца** — 3 шт., словно маленькие солнечные желтки, готовые подарить вашему тесту уютное тепло. - **Сахар** — 170 г, для сладости вашего кекса. - **Кефир** — 200 мл, этот молочный искушение придаст вашему тесту неповторимую легкость. - **Масло растительное** — 100 мл, для создания нежной текстуры. - **Мука** — 300-350 г, которая послужит основой вашего шедевра. - **Разрыхлитель** — 7 г (или 1,5 ч.л.), чтобы ваши кексы поднялись и стали воздушными. - **Соль** — щепотка, чтобы подчеркнуть все вкусовые нотки. - **Ягоды** — 150 г (по желанию), добавьте свежие или замороженные ягоды, чтобы сделать ваш кекс еще более аппетитным. - **Ванилин** — по вкусу, чтобы ваш десерт наполнился сладким ароматом. #### Пошаговое приготовление: 1. В глубокой миске аккуратно разобьите яйца и взбейте их с сахаром и щепоткой соли. Наблюдайте, как они становятся воздушными и светлыми — это будет волшебный аромат! 2. Далее, вливаем кефир и растительное масло, смешиваем до однородности. Этот этап даст тесту замечательную текстуру и нежность. 3. Постепенно просеиваем муку вместе с разрыхлителем, аккуратно перемешивая, чтобы не образовались комочки. И вот на этом захватывающем этапе можно добавить ягоды — представьте, как они будут нежно танцевать в вашем тесте! 4. Разливаем получившееся тесто по формочкам, заполняя их на две трети, и отправляем в заранее разогретую до 170-180 градусов духовку. Кстати, первые 30 минут лучше не заглядывать, чтобы ваши кексы могли набрать воздух и подняться. 5. Спустя полчаса обязательно проверьте готовность с помощью деревянной палочки — если она выходит чистой, ваш кекс готов, как свежий ветерок весной! #### Подача и сочетание: Как же вкусно будет подать эти кексы к чашечке горячего чая или кофе! Порвите их на части и насладитесь теплом ягод, которые щедро рассыпаны по тесту. Дополните угощение легким фруктовым компотом или свежевыжатым соком — это придаст вашему десерту еще больше ярких вкусовых акцентов! Приятного вам аппетита! Надеюсь, ваше время на кухне будет наполнено радостью и вкусом!