Самаркандский плов

Ингредиенты: 700 гр. мяса Рис басмати - 600 гр. 2 головки репчатого лука 400 гр. моркови Бараний курдюк - 200 гр. 2 головки чеснока 2 острых перца Зира, изюм, соль, перец Вода - уровень воды должен быть выше мяса на 1 см. Приготовление: Готовка в видео.