Пекарня Кости Капрана в Москве, хлеб на закваске!

Это наш друг Костя Капран и его пекарня в Москве в Свято-Екатерининском мужском монастыре. Он печет хлеб на закваске и использует свежесмолотую цельнозерновую муку из органического зерна, которую смалывает на нашей мельнице Hawos Pegasus. Мы побывали в гостях у Кости и сняли это видео. Узнать больше о его хлебе вы можете на сайте И еще у нас на сайте рецепт его хлеба :)