ЛУЧШИЙ сметанный крем для ТОРТА ✿ Как ВЗБИТЬ сметану для крема? ✿ СМЕТАННЫЙ крем рецепт для ТОРТА
Привет, Друзья! В этом видео, я покажу Вам, как приготовить сметанный крем в торт на разных видах загустителей. Вы узнаете, с каким вариантом можно получить самый густой сметанный крем за 5 минут! А с каким нужно повозиться, но в итоге получить шикарный результат!) Также Вы узнаете с каким подсластителем крем выходит гуще: либо это сметанный крем из сахарной пудры, либо с обычным сахаром или сгущенным молоком. Помимо этого расскажу как взбить сметану для крема и какими добавками можно разнообразить классический сметанный крем на торт.
ЛУЧШИЙ сметанный крем для ТОРТА здесь! Смотрите видео внимательно и Вы всё узнаете!))
Всем УДАЧИ!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Вы можете поддержать канал и автора добровольным пожертвованием.
Сердечко и лучи добра гарантированы каждому ❤😌🥰
4274 3200 6556 7631 Сбербанк
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
СООТНОШЕНИЯ использованных загустителей
на 250 г СМЕТАНЫ 20%
- крахмал – 1 ст. л.
- сухое молоко – 2 ст. л. (сначала добавила одну, но потом решила удвоить порцию, очень надеялась на результат…)
- лимонный сок – 1 ст.л.
- желатин – 5 г 30 г воды
- загуститель для сливок – 8 г (согласно инструкции)
- загуститель для сметаны – 8 г (согласно инструкции)
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
СМЕТАННЫЙ крем рецепт для ТОРТА:
- отвешенная сметана – 500 г (можно брать любую качественную сметану от 15%)
- сахарная пудра – 100 г
* сахарную пудру можно заменить на:
- сахар – 100 г
- варёное сгущенное молоко – 200-250 г (вкус крем-брюле)
*Марля * х\б ткань * вафельное или льняное полотенце
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
ВЫХОД сметаны после отвешивания, начальное количество 300 г:
- сметана 10% - 170 г
- сметана 15% - 180 г
- сметана 20% - 220 г
*данные, конечно же, приблизительные, они могут немного отклоняться от Ваших, так как многое зависит от качества сметаны и время её отвешивания.
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
ДОБАВКИ на 500 г отвешенной сметаны:
- ванилин или ванильный сахар – 1 пакетик
- цедра лимона – лимон 1 шт
- какао – 3 ст.л.
- ликёр, коньяк – 1 ст.л.
- ягоды – 2 ст.л. (замороженные ягоды предварительно разморозить, просушить на бумажном полотенце, измельчить блендером)
- фрукты – 2 ст. л. (по максимуму избавиться от сока, если это возможно, измельчить блендером)
- варенье, джем – 2 ст. л.
- карамель – 2 ст.л.
- лимонный сок – 1-2 ст. л.
- йогурт – 4 ст.л. (не питьевой, с максимальной жирностью)
*Это самый минимум, нужно добиться лёгкого послевкусия, не больше. Если хотите вкус по ярче, дополнительно добавьте по 1 ст.л., перемешайте, попробуйте и следите за консистенцией крема, чтобы в итоге не получилась жижа…
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
СОВЕТУЕМ ПОСМОТРЕТЬ:
Шоколадные ПОДТЁКИ
Открытый КРАСНЫЙ медовик
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Мой Telegram-канал
#сметанныйкрем #сметанныйкремрецепт #sweetandjoy
1 view
1
0
1 month ago 00:16:28 1
Это ЛУЧШИЕ ГОЛУБЦЫ Которые Я ПРОБОВАЛА!!10 Лет ГОТОВЛЮ Только ТАК ЛЕНИВЫЕ Голубцы в Нежном соусе
1 month ago 00:09:28 1
Самый влажный и пышный бисквит для ленивых!The moist and lush cake for lazy!
1 month ago 00:13:49 1
Лучший десерт из тыквы. Без выпечки. Вкусный и красивый торт из тыквы.
1 month ago 00:03:40 1
Этот ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ - ЛУЧШИЙ! Простой РЕЦЕПТ ПИРОГА с ЯБЛОКАМИ! НЕРЕАЛЬНО Вкусный!!
1 month ago 00:10:08 1
Вот как нужно готовить МИНТАЙ! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗУ!
1 month ago 00:08:37 1
НЕ НУЖДАЕТСЯ В ПРОПИТКЕ! Вкусный Тыквенный торт ТЫКОВКА Люда Изи Кук #выпечка #торт #рецепт из тыквы
1 month ago 00:14:25 1
Торт ПЛОМБИР - вкус детства. БЕЗ ДУХОВКИ и ПЕЧЕНЬЯ!
1 month ago 00:03:31 1
Оладьи из Кабачков с Хрустящей Корочкой и Сочной Начинкой
1 month ago 00:12:39 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить тыкву! 7 лучших рецептов в СКОВОРОДЕ
1 month ago 00:07:43 1
Я ГОТОВИЛА ДЕТЯМ В ШКОЛУ, ВЕСЬ КЛАСС ПРОСИЛ РЕЦЕПТ! Лучше пиццы. Выпечка
1 month ago 00:22:31 1
Торт “Прага“ (Бабушкин Рецепт) Очень Вкусный и Сочный | Chocolate Cake “Prague“ English Subtitles
1 month ago 00:11:57 1
БАКЛАЖАНЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 7 лучших способов заморозки баклажанов! Рецепты с баклажанами
1 month ago 00:12:27 1
Лучшие КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ, не перекисают до весны! ХИТРОСТИ наших бабушек, которые НАДО ЗНАТЬ!
1 month ago 00:10:38 1
Никогда не подведет! ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ с нежным КРЕМОМ! Простой рецепт!
1 month ago 00:06:08 1
Торт без ВЫПЕЧКИ “ВИШНЕВОЕ БЛАЖЕНСТВО“ 15 минут и готово! НЕВОЗМОЖНО вкусный ТОРТ и без печенья
1 month ago 00:00:59 1
🍰Сочный Пирог с замороженными ягодами и песочной крошкой выпечка пирога #пирог #shorts #людаизикук
1 month ago 00:11:28 1
5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите КАБАЧКИ
1 month ago 00:03:05 1
ГОТОВИМ Из БЫСТРОГО ПРОСТОГО Теста Очень Вкусные пирожки с картошкой!
1 month ago 00:05:54 1
Торт Мимоза от Камо. Вкусный десерт к чаю
1 month ago 00:05:26 1
Красный бархат от простого парня. Прекрасный торт для праздника
1 month ago 00:05:28 1
УЛЕТАЮТ как СЕМЕЧКИ и ВКУСНЕЕ МЯСА! Всего 3 Ингредиента! Готовим Дома Лучший рецепт из Баклажанов
1 month ago 00:10:34 1
ВСЁ ЗАВЕРШИТСЯ ВЕСНОЙ 2025 года. ТРАНСФОРМАЦИИ НА ПЛАНЕТЕ ЗЕМЛЯ - с октября по декабрь
1 month ago 00:09:16 1
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ КАРТОШКА НА СМЕТАНЕ ХОРОШО ПРОПИТАН С НЕЖНЫМ КРЕМОМ. ВКУСНЫЙ БЫСТРЫЙ НЕЖНЫЙ .
1 month ago 00:16:25 1
15 Рецептов БЫСТРЫХ и ВКУСНЫХ Завтраков на КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Идеи для Завтрака на СКОРУЮ РУКУ!