Тесто для пирогов со сладкой начинкой

Тесто для пирогов со сладкой начинкой 🍑🍎🍓 ⠀ Ингредиенты ⠀ Йогурт натур - 300 мл Вода тёплая - 150 мл Сахар - 3 ст.л. Соль - 1 ч.л. Дрожжи сухие - 1,5 ст.л. Масло сливочное растопленное - 100 г Мука - 800-850 г ⠀ В йогурт или кефир, комнатной температуры, добавить тёплую воду сахар и дрожжи, оставить на 15 минут. Добавить соль, сливочное масло и муку. Замесить тесто и оставить в тёплом месте на 1,5 часа. ⠀ Сформировать пироги и дать постоять ещё 20 минут. Перед выпечкой смазать смесью желтка с молоком. ⠀ Выпекать при 180 градусах 35-40 минут. ⠀ Горячими не есть! 😉Это очень вредно! Дайте им остыть. ⠀ Для начинки можно использовать свежие персики, яблоки, груши или сливы 🍎 🍐 🍑 На тесто 1-2 ложки картофельного крахмала, затем нарезанные фрукты, сахар по вкусу и сверху, ещё ложку крахмала. ⠀ А можно откинуть на дуршлаг не жидкое варенье, дать стечь сиропу ( из него сварить компот), а фрукты или ягоды - в пирог 🥧