Можно ли коптить на мокрой щепе?

👉 Наши видео также можно смотреть здесь: ВК Дзен Telegram 0:03-0:16 Зачем коптить на мокрой щепе? 0:18-0:29 Почем так происходит? 0:33-0:49 Как влажный дым проникает в продукт? 0:50-0:58 Откуда берется горький вкус после копчения? 1:00-1:20 Плотность дыма и расход щепы Часто задают вопрос, мочить ли щепу перед копчением? В этом видео Вы найдете ответ на этот вопрос. Также Вы можете ознакомится со статьей про “влажное копчение“ на нашем сайте по ссылке Подобрать оборудование вы можете на нашем сайте: