Вкус моего детства. Жареные пирожки со сладкой начинкой. Жареные пирожки с яблоками, незабываемый вкус.
Очень захотелось сладких, жареных пирожков. В детстве, мама часто жарила пирлжки со сладкой начинкой, но тесто
готовила дрожжевое. Я вспомнила вкус сладких пирожков из детства и решила их пожарить, но тесто будет без дрожжей,
без яиц, ведь главное в пирожках, сладкая начинка. Свежие яблоки можно заменить любым джемом или густым вареньем.
Мама часто готовила с яблочным вареньем, пирожки были незабываемые на вкус.
Тесто:
мука - 500-520 гр.
масло подсолнечное - 40 гр.
кефир тёплый - 350 гр.
соль - 1 ч. ложка
сахар - 2 ч. ложки
сода - 1 ч. ложка
- в просеянную муку добавить масло, слегка перемешать.
- кефир слегка подогреваю в микроволновке, добавляю в него соль, сахар, перемешать до растворения соли и сахара, далее
добавляю соду, перемешиваю, чтобы пошла реакция, вливаю кефир в муку, замешиваю мягкое, не липнущее к рукам, тесто. При
необходимости подсыпать немного муки. Тесто вымешиваю, примерно 5 минут.
- кладу тесто в мешочек, минимум на 30 минут.
- далее, сразу из всего теста формирую пирожки, затем жарю.
- хорошо разогреваю подсолнечное масло, пирожки жарю на умеренном огне.
Начинка:
яблоки - 900 гр. в очищенном виде получилось - 850 гр.
сливочное масло - 40 гр.
сахар - по вашему вкусу (зависит от яблок), я добавила - 3 ст. ложки
вода при необходимости - я добавила - 4 ст. ложки
- в сковороде слегка растопила половину сливочного масла - 20 граммов, добавила яблоки, сахар, перемешала, готовила до
мягкого состояния яблок, примерно, 15 минут. В процессе готовки добавила воду, так как яблоки не слишком сочные.
- отключаю газ, в готовые яблоки добавляю вторую часть сливочного масла, ещё 20 граммов, перемешиваю до растворения
масла(так больше нравится вкус приготовленных яблок), кладу яблоки в тарелку для охлаждения. Начинка готова.
#пирожки, пирожки жареные, жареные пирожки, сладкие пирожки, выпечка, домашняя выпечка, вкусные пирожки, тесто без дрожжей,
тесто на кефире, тесто без яиц,
183 views
348
81
3 weeks ago 00:08:17 1
Салат “СУШИ“ Неимоверно Вкусный и Очень Красивый / Ленивые Суши / Sushi Salad
3 weeks ago 00:05:06 1
САМЫЕ ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ!!!ОГУРЦЫ ПО-БОЛГАРСКИ!
3 weeks ago 00:03:44 1
ТОМАТ зимой НЕ ПОКУПАЮ! Густой домашний томат круглый год и ВСЕГО ЧАС
3 weeks ago 00:02:52 1
Вкусняшка из тонкого лаваша за считанные минуты! Рецепт удивил не только меня...
3 weeks ago 00:06:36 1
Самый Вкусный Рецепт Маринованных Огурцов! Секреты Консервации
3 weeks ago 00:02:13 1
Вот так Теперь ТЫКВУ готовят все мои знакомые! Только наполнитель меняй и каждый раз новый вкус!
3 weeks ago 00:03:32 1
Максим Фадеев, Маша Гулевич - Скажите детям (ПРЕМЬЕРА 2023)
3 weeks ago 00:18:02 1
Короткометражный фильм «Вкус» (ВГИК, реж. Е. Краснер)
3 weeks ago 00:06:41 1
Я не могу перестать готовить этот Вкусный Шоколадный десерт‼ Знаменитый Турецкий торт⭐
3 weeks ago 00:04:44 1
Обалденный Базиликовый СОУС к мясу или просто намазать на хлеб.🌿 Рецепт Соуса с Базиликом на зиму
3 weeks ago 00:04:36 1
ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ЗА 30 МИНУТ! БЕЗ ДОЛГОЙ СУШКИ! Рецепт – просто БОМБА! Сохраните, чтобы не потерять!
3 weeks ago 00:14:45 1
Цукаты из тыквы! Очень вкусные, домашние цукаты!
3 weeks ago 00:06:54 1
ПРОСТО ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ. Закрываю по 50 банок! Невероятно вкусный рецепт с ПОМИДОРАМИ и с Капустой!
3 weeks ago 00:15:19 1
С каждым днём вкуснее и мягче.Ботлихский пирог с двумя начинками/Pie with dried apricots and nuts
3 weeks ago 00:06:31 1
Ленивый ЭКЛЕР с творожным кремом/ Тесто, которое удивило
3 weeks ago 00:01:00 1
Когда есть ТЫКВА и ТВОРОГ готовлю к Завтраку эту вкусняшку! Улетают на Ура! Простой и быстрый рецепт
3 weeks ago 00:03:51 1
Просто ОБЪЕДЕНИЕ из ТЫКВЫ! Слишком просто и вкусно!
3 weeks ago 00:00:22 1
Никогда бы не догадалась что из этого можно сделать НАПИТОК на вкус очень приятный лучше чем каркаде
3 weeks ago 00:05:00 1
Очень Вкусные Хрустящие Маринованные Огурчики (Огурцы) | Marinated Cucumbers
3 weeks ago 00:04:45 1
КАРТОШКА ТУШЕНАЯ и без мяса очень ВКУСНАЯ!
3 weeks ago 00:14:18 1
Вкуснейшие Куриные Котлеты ! Судовой ужин
3 weeks ago 00:05:06 1
Вкусный Проверенный Рецепт Маринованного Перца в Масле на Зиму!
3 weeks ago 00:25:13 1
С такими рецептами Вы ПОЛЮБИТЕ ТЫКВУ. Самые ВКУСНЫЕ блюда ИЗ ТЫКВЫ | Оливьедка
3 weeks ago 00:00:58 1
Так вкусно БАНАНЫ вы не готовили! Вы будете в ВОСТОРГЕ от результата! ДЕСЕРТ за КОПЕЙКИ!