Пшеничный хлеб, который ПОЛУЧАЕТСЯ У ВСЕХ ВСЕГДА! ☆ Авторский рецепт ☆ Белый хлеб Кирпичик

Хлеб очень вкусный, мягкий, воздушный, со сливочным вкусом и ароматом! Рецепт пшеничного хлеба в форме на дрожжевой опаре длительного брожения - пулиш. Замес выполняю в миксере Kenwood COOKING CHEF XL. ❗Subtitles for the video are available in different languages. Be kind, choose your own language in settings. 👇 Рецепт находится ниже. 🌸 Моя Международная онлайн-школа: Я научу вас готовить изысканную выпечку с эффектом вау! 🧡 Для этого я создала подробные пошаговые курсы по приготовлению круассанов, панеттоне, хлеба Тартин, штолленов и многое другое. Со мной научитесь готовить, как настоящий шеф-пекарь! Для поддержки моего канала “Вкусные Заметки о Хлебе“ 💰 Paypal: vkusnyezametki2@ 🌸Присоединяйтесь к моему Instagram: @mila_anpilogova Ваш комментарий – это лучший способ поблагодарить меня за видео. Подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. 🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸 ****************Рецепт**************** РЕЦЕПТ ПШЕНИЧНОГО ФОРМОВОГО ХЛЕБА (мой авторский рецепт) Опара: 165 г пшеничной муки высшего сорта; 165 г воды; 1 г сухих дрожжей (быстродействующие. Или 3 г свежих дрожжей). Для теста: вся опара; 500 г пшеничной муки высшего сорта; 300 г воды; 11 г соли. Количество этого теста рассчитано для 3-х форм, которые еще называют Л-11 (маленькая); или для одной формы Л-7 (большая) 1 маленькая форма Л11. Размеры Л-11 - 146х101х100 мм Размеры Л-7 - 221х110х115 мм. (У меня в видео форма с антипригарным покрытием на 700-800 г теста . Размер формы Размер: 20,8*11,8*11 (см). ссылка на форму: ). В форму Л-11 понадобится 330-350 или 380 грамм теста. Я чаще всего беру 350-380 г. В форму Л-7 понадобится 700-780 г теста. Также из этого количество теста получится 3 маленькие формы Л-11. Закладка теста по 370-380 грамм. Если нужно испечь 1 форму Л11, то весь рецепт разделите на 3. ВНИМАНИЕ: тесто на этот хлеб получается достаточно влажным. Рецепт подойдет для тех, у кого уже есть опыт работы с влажным тестом. ПОДРОБНЫЙ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ СМОТРИТЕ В МОЕМ ВИДЕО: Замес этого же теста руками смотрите в этом видео: “Пшеничный формовой хлеб на опаре пулиш ☆ ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! ☆Белый хлеб Кирпичик“ Если у вас есть вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам успехов! #вкусныезаметкиохлебе #милаанпилогова #sourdoughbread #рецепт #пшеничныйхлеб #хлебвформе #хлебнаопарепулиш #хлебизпшеничноймуки #опарапулиш #хлеб #рецептпшеничногохлеба #каксделатьзакваску #какприготовитьзакваску #чтоделатьсостаткамизакваски #ппхлеб #диетическийхлеб #вкусныезаметкиохлебе #sourdoughbread *********Плейлисты************* ✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ: ✔ХЛЕБ ✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ: *********Контакты:********* ✔Мой второй YouTube канал - ✔ Facebook ✔ Instagram ✔ Telegram ✔ Новый сайт ✔ Сайт ✔ Тик Ток @mila_anpilogova Готовьте, пробуйте и удивляйте! У вас обязательно все получится!