MUFFIN SALATI ALLA ZUCCA MORBIDI E SAPORITI! #Shorts

Lo senti questo profumo d’autunno nell’aria? Sta tornando il tempo della zucca! La nostra CookerGirl ci ha preparato dei muffin salati alla zucca e formaggio tutti da assaggiare! INGREDIENTI: 250g zucca delica, già pulita e tagliata a cubetti 2 uova 1 cucchiaino raso di sale 80g olio di semi 3 foglie di salvia ½ spicchio d’aglio 300 g farina 1 bustina di lievito per torte salate 30g latte 200g formaggio scioglievole (toma, lerdammer,...) formaggio grattugiato q.b. PROCEDIMENTO: Preriscaldiamo il forno a 180 gradi, modalità statica. Puliamo la zucca e tagliamola a cubetti. Mettiamola in una ciotola con un paio di cucchiai d’acqua, sigilliamo bene con pellicola adatta al microonde, quindi cuociamo in microonde per 7 minuti circa, o fino a che la zucca sarà morbida. Una volta cotta, la schiacciamola con una forchetta per ottenere una sorta di purea. Da parte, sbattiamo le uova col sale, quindi uniamo la zucca schiacciata, la salvia tritata, l’aglio grattugiato, l’olio, la farina ed il lievito setacciati insi