Майонез из баклажана — Рецепты — Оздоравливающее питание
Рецепт майонеза из баклажана:
Ингредиенты:
- баклажан Х грамм (например, порция 200 г)
- масло растительное 25% от Х
- сок лимона 3% от Х
- перец чёрный и соль по вкусу
Шаги:
1. Свежий баклажан (целый, без повреждений) промыть под краном, намылить и оставить в мыльной пене до 20 минут для удаления пыли и другой налипшей грязи.
2. Снова хорошо промыть тёплой водой из крана и поставить баклажан обеззараживаться любыми выбранными способами до 6 часов.
3. После обеззараживания сполоснуть баклажан тёплой кипячёной водой и нарезать его на крупные шайбы в миску с чистой тёплой кипячёной водой. Погружение в воду нужно, чтобы мякоть не темнела и сохраняла свой цвет.
4. Срезать кожуру с шайб и разрезать их пополам, снова окунуть в миску с водой для сохранения цвета.
5. Положить нарезанный баклажан в пароварку и парить 10 минут.
6. Убрать столько семян из мякоти сколько получится. Именно семена и кожура дают больше всего горечи. Затем полученную мякоть положить в стеклянную банку для измельчения.
7. Добавить сок лимона, масло, перец и соль в заданных пропорциях. Масло использовать свежее сыродавленное, то есть первого холодного отжима. Такое можно приобрести у частных маслодавов.
8. Всё измельчить погружным блендером до густой смеси.
9. Готово. Хранить в холодильнике до 2 суток.
Запасные ссылки на это видео:
• Ссылка на YouTube —
• Ссылка на RuTube —
• Ссылка на ВК —
• Ссылка на Telegram —
• Ссылка на Дзен —
■
Приглашаю в мою группу “Локус Аэреус“ в приложении Discord:
Поддержите меня через моего бота-ассистента по имени Мира Хагг в Telegram:
■
#пп #ппрецепты #правильноепитание #здоровоепитание #веганскиерецепты #безглютена #безлактозы #зож
7 views
4211
1733
4 days ago 00:02:23 0
Поджарьте творог на сковороде, и Вы будете в Шоке от результата! ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ!
1 week ago 00:03:09 2
Закуска из селёдки! Вкуснее чёрной икры! Рецепт за 5 минут
2 weeks ago 00:04:58 1
Круче сырников и творожников?! Приготовьте ВКУСНЕЙШИЕ манники!
2 weeks ago 00:03:25 0
Тюнингованный завтрак – готовлю такой завтрак регулярно – ПОЛЕЗНО, быстро и вкусно!
3 weeks ago 00:03:01 1
Как я раньше НЕ додумалась?! ЙОГУРТ дома БЕЗ закваски - самый ПРОСТОЙ рецепт домашнего йогурта
3 weeks ago 00:06:10 1
Блинчики Весенний Букет! Рецепт блинчиков вкусных и красивых! Блинчики с начинкой! МАСЛЕНИЦА 2025
1 month ago 00:04:59 0
БЕЗ МУКИ! Нежнее пирога Я НЕ ЕЛА! Очень вкусный и простой ПИРОГ из йогурта!
1 month ago 00:02:57 2
Печенье “Трубочки“ #быстро_к_чаю
1 month ago 00:03:24 2
Надоели обычные жареные котлеты, рекомендую приготовить в духовке сразу с гарниром!
2 months ago 00:08:19 1
Попробовала этот рулет и теперь буду готовить снова и снова. Удивите своих гостей! Простой рецепт!
2 months ago 00:07:02 3
Органический соус. Они здесь будут жить, пока мы покупаем эту шаурму ● Пишем пожелание ....льманам
2 months ago 00:01:08 0
Всего ТРИ ингредиента,а готовится ПЯТЬ минут! САЛАТ “ШУСТРИК“ ШОК как Просто и Вкусно!
2 months ago 00:02:27 0
ТАКОЙ САЛАТ СЪЕДЯТ ЗА МИНУТУ😋Очень ВКУСНЫЙ и ПРОСТОЙ в Приготовлении с ПОТРЯСАЮЩЕЙ ЗАПРАВКОЙ!
3 months ago 00:02:50 1
ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ с курицей под ВКУСНЫМ соусом / Салат за 5 минут из доступных продуктов
3 months ago 00:02:47 0
Десерт за 3 минуты из 3 ингредиентов (БЕЗ сливок и желатина)
3 months ago 00:01:48 1
Гора НЕЖНЫХ КОТЛЕТОК из одной куриной грудки! Удивительный НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ
3 months ago 00:01:35 0
Всего 300 грамм фарша, 5 минут Вашего времени и Вкусняшка для перекуса на каждый день готова!
3 months ago 00:01:24 26
Показываю как мы в столовой готовим МЯСО по-французски порционно - это очень просто быстро и легко
3 months ago 00:01:06 0
Фаршированные Яйца “По-Праздничному“! Гости Сметут Их со Стола ПЕРВЫМИ!
3 months ago 00:04:01 2
Вкуснейший крабовый салат с кукурузой и сыром!/ Простой и доступный рецепт!🌲🐅
3 months ago 00:02:25 2
Шикарные МЯСНЫЕ ПАЛЬЧИКИ из ГОВЯДИНЫ в томатном соусе
4 months ago 00:02:44 0
Филе хека запечённое в сметанно-сырном соусе с овощами!
4 months ago 00:02:45 2
Блинчики с Творогом в сметанном соусе! Очень вкусные, нежные и сочные!
4 months ago 00:05:50 3
НЕВЕРОЯТНО вкусное МЯСО на Новый Год 2025 и Рождество! Мясо с луком и грибами в духовке!