Творожные маффины без глютена, включает вариант с сыром рикотта. Авторский рецепт Ирены Тарвид.

Два рецепта миндальных маффинов с творогом или сыром рикотта. Подробно представлены оба рецепта, в упрощенном варианте приготовления теста, без разделения яиц на желтки и белки. Показаны 3 выпечки. #безглютена #выпечкаизтворога #маффины #миндальнаямука #выпечкабезглютена #детскаяеда Ингредиенты: выпечка 1 тайм код 01:16 2 крупных яйца, 105-115г без скорлупы 50г сахара 10г ванильного сахара 200г творога (мягкий, домашний, средней влажности) 100г миндальной муки 25-30г рисовой муки натертая цедра одного лимона 20мл лимонного сока 5-6 г порошка разрыхлителя не содержащего глютен чистая сахарная пудра без добавок, для украшения включения: ягоды, свежие или замороженные, кусочки фруктов выпечка 2 тайм код 21:19 замены 60г сахара 1-2 чайных ложки ванильного экстракта 30г яблочного пюре 200г плотного сыра рикотта (мягкий, влажный) выпечка 3 как рецепт 1 только домашний творог плотный, маленькой влажности дополнительно 20г жирной сметаны 30г яблочного пюре, вместо лимонного сока Можно выпекать эти маффины без сахара, добавив 2 г морской соли при взбивании яиц с 30г яблочного пюре. Можно использовать любые включения в тесто. Рецепт выпечки кекса из такого же теста, приготовленного с добавлением не рисовой муки, а муки кинвы текстовый рецепт Миндальный кекс с творогом яйца разделены на белки и желтки миндальный-кекс-с-творогом-без-глютен/ Творожные маффины с клюквенным соусом творожно-миндальные-маффины-с-клюкве/ Творожный пирог на рисовой муке с персиками простой-творожный-пирог-с-рисовой-мук/ Апельсиновые квадратики с крем сыром на смеси миндальной и рисовой муки Сливочный крем мусс из консервированных персиков