Казан кабоб #shorts

Любая новая страна – это не только новые эмоции, люди и вдохновение, но еще и рецепты, которые остаются в памяти и которыми хочется делиться ❤️ Так произошло с Казан-кабобом из Таджикистана, о котором мы сняли большое и доброе кино 🎥 Казан-кабоб – это обжаренное до хруста мясо с картофелем, которое, судя по всему, пришло из Узбекистана, но пользуется огромной популярностью во всей центральной Азии. Готовится блюдо просто, главное, брать мясо на кости и стараться поддерживать хороший огонь под казаном, так как все должно именно жариться, а не томиться. Но если вдруг у вас нет казана и кучи дров, очень рекомендую не останавливаться и приготовить блюдо в кастрюле или чугунке 👌🏽 Ингредиенты на 8 порций: 🌿 баранья нога весом - кг или такое же количество говядины на кости 🌿 200 г бараньего курдюка (но можно и без него, тогда берите 🌿100 мл масла) 🌿 3 луковицы 🌿 1 кг картофеля 🌿 1 ст л паприки 🌿 по 1 ч л семян кинзы и зиры 🌿 большой пучок любимой зелени 🌿 соль, перец по вкусу Всем мира и любви ❤️ #путешествия #таджикистан #котеоганезов #вкусноедвижение