Ресторан “Прага“, часть 7 (Прогулки по Москве и старому Арбату с Александром Васькиным)
О ресторане “Прага“ рассказывает писатель и историк Москвы Александр Васькин (www.александр-васькин.рф): “Если бы Иван Бунин или Борис Зайцев заглянули в «Прагу» в 1920-е годы, то были бы нимало поражены увиденным. Словно в русской народной сказке про теремок в бывшем ресторане нашлось место самым разным «жильцам». Чего только не было в этом доме, благо, что площадь и планировка его позволяли разместить под крышей «Праги» все, что угодно. Например, в середине 1920-х годов здесь нашлось место даже библиотеке, которая работала здесь лет тридцать, в т.ч. и во время войны. Первоначально она называлась «Центральная публичная библиотека г. Москвы», в 1946 году она получила имя поэта Николая Некрасова. Одним из читателей библиотеки в непростые военные годы был будущий писатель Юрий Казаков: «Моя охота началась тридцать лет назад на Арбате, в здании нынешнего ресторана «Прага» – тогда дом этот был набит всевозможными учреждениями, от милиции до собеса, – в читальном зале библиотеки. В детстве мне не повезло в том смысле, что близких родных, к которым бы я мог поехать в деревню, у меня не было, каникулы я проводил на арбатских дворах, природы и в глаза не видал и не думал о ней… Тем удивительнее теперь кажется мне величайшая страсть, которая овладела вдруг мною в темной, холодной и голодной Москве. С чего бы вдруг? И до чтения ли было тогда мне? Но ежедневно, покачиваясь иногда от слабости, брел я к вечеру в читальный зал и сидел там до закрытия, набирая каждый раз гору книжек про охоту. До сих пор помню запах этих книг, шрифт, рисунки, чертежи, описания птиц и зверей».
Пища материальная удачно сочеталась с пищей духовной. Открылись на первом этаже и различные магазины, в т.ч. букинистические. В одном из залов собирались бывшие политкаторжане. Но все большая часть здания использовалась по назначению – столовые работали и для простых людей, и для чекистов. Потому можно сказать, что бывший ресторан пребывал под своеобразным колпаком, поскольку долгое время выполнял роль правительственной столовой: еще в начале 1930-х годов среди бела дня сюда наезжало Политбюро в полном составе, чтобы пообедать. Обедали вожди в отдельном зале, охрана ресторана в эти часы была усилена. Один из поваров, готовивших для Сталина и его приближенных, уже весьма пожилой человек (но с хорошей памятью) рассказывал мне в начале 1990-х годов, как ему однажды удалось одним глазком посмотреть на небожителей. Знакомый чекист разрешил на секунду отодвинуть штору, разделявшую фойе ресторана от обеденного зала, и повар увидел важно шествующего на трапезу Лазаря Кагановича, что возглавлял московскую партийную организацию в 1931-1934 годах. Обеденное меню кремлевской кухни в те годы было составлено, в частности, из щей, борща и рассольника, на второе – отбивные или рыба с гарниром (гречкой или картошкой). На третье – компот…
Во второй половине 1930-х годов скатерти в «Прагу» постепенно вернулись, как и чудом уцелевшая в кровавой мельнице репрессий дореволюционная публика. О встрече Нового 1938-го года рассказывает историк и будущий академик Николай Дружинин: «Билет в кино и заказ столика в «Праге». С Наташей — на фильме «Ленин в Октябре». Встреча Нового Года в ресторане «Прага»; эстрада, оживление. Недомогание», - запись в дневнике от 31 декабря 1937 года. Надеемся, что недомогание у профессора было не связано с посещением ресторана.
Гости «Праги» утоляли голод под звуки цыганского хора: «В ресторане «Прага» на Арбате приютились последние потомки знаменитых московских цыган. Старые цыганки, когда-то солистки известных всей России цыганских хоров у Яра и покорительницы сердец богатейших и знатнейших людей старой России, теперь тихо доживали и «допевали» свой век в маленьком хоре «Праги». И каждый вечер сидели они на высокой эстраде в своих стареньких ярких шалях, уцелевших еще от лучших времен, и равнодушно смотрели их усталые темные лица на шумную пьяную толпу посетителей советского ресторана. Гитаристом был маленький лысый старик в потертом кафтане из черного бархата. Это был Лебедев – известный аккомпаниатор некогда знаменитой цыганской певицы Вари Паниной. В конце вечера выходила плясать цыганскую венгерку худенькая женщина уже не первой молодости. Это была любимица Москвы времен нэпа – танцовщица Мария Артамонова», - припоминает скрипач театра им. Вахтангова Юрий Елагин“
Подписывайтесь на Александра Васькина в социальных сетях: в Телеграмме () и Вконтакте ()
143 views
2732
929
8 months ago 00:03:24 0
Русские в Праге. Ресторан.
8 months ago 00:00:00 0
Ресторан “Маленькая Прага“.
8 months ago 00:01:22 1
В советских ресторанах он был самым вкусным и дорогим в меню. Сытный САЛАТ “ПРАГА“
8 months ago 00:00:20 0
Киса Воробьянинов в ресторане “Прага“ - меню.
9 months ago 00:02:20 1
Нестандартное кафе рядом с Прагой
9 months ago 00:10:50 0
Ресторан “Прага“. Прогулки по Москве и старому Арбату с Александром Васькиным. Часть 4
9 months ago 00:17:59 0
Беспилотный трамвай | Клад в центре Москвы | Северное сияние | Ресторан Прага на Арбате
10 months ago 01:15:48 0
Рига. Riga. По крышам, zoom NIKON P900. Города мира #prague #paris #buried #travel #london
10 months ago 00:09:31 0
Ресторан “Прага“. Прогулки по Москве и старому Арбату с Александром Васькиным. Часть 2
10 months ago 00:00:54 0
Откуда появилось Птичье молоко? И почему оно так называется? #история
11 months ago 00:01:01 3
Коллаборация Cofix & Skillbox 2.0 | Конкурс муралов в кофейнях 2024
11 months ago 01:26:17 0
КОФЕ С СЮРПРИЗОМ. Часть 1 | МЕЛОДРАМЫ | ФИЛЬМ ОНЛАЙН | КИНО
12 months ago 01:34:16 4
ОДИННАДЦАТЫЙ ПЕРСОНАЖ. ИЛЬЯ КАБАКОВ И ВИКТОР ПИВОВАРОВ
1 year ago 00:58:33 0
Город без пробок и смога — реально ли? Почему в Алматы нечем дышать и что с этим делать.
1 year ago 00:08:14 5
Сериал ЧЕРТАНОВО ПЛАЗА | 3 серия | Придумал новый бизнес
1 year ago 00:14:35 0
#12 КИТАЙСКИЙ РЕСТОРАН в САНЬЕ. НАБЕРЕЖНАЯ Саньи вечером.
1 year ago 00:00:46 0
ГНБ Москва (Ресторан Прага ул. Новый Арбат) прокол 4 шт. ПНД трубы d-160 под кабельную линию.
1 year ago 00:30:40 0
Прага - прогулка по городу | Prague
1 year ago 00:20:51 0
ЛУЧШИЕ РЕСТОРАНЫ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА. ОТМЕЧАЕМ СЕМЕЙНЫЕ ПРАЗДНИКИ в ТЁПЛОЙ КОМПАНИИ. Ресторанный ВЛОГ.
1 year ago 00:38:53 2
NYC VLOG: Статуя Свободы, катаюсь на кораблике, смотровая площадка Edge
1 year ago 01:43:16 0
ТЕТЯНА ВИСОЦЬКА: чоловік в ЗСУ; рідня в окупації на Херсонщині; гірка втрата; ментальний стан
1 year ago 00:59:27 0
Прага. Чехия закрылась для русских? Как сейчас попасть? Отношение к русским Еда Пиво Путешествия
1 year ago 00:04:11 0
Кейдж проходит первое испытание в кафе. Три Икса.
1 year ago 00:04:00 0
►Кофейный мусс для торта ✧ Рецепт муссовой прослойки для торта. Сливочный мусс для тортов и десертов