Муссовый торт клюква ряженка

Бисквит: - яйцо 1 шт; - сахар 25 гр; - мука 30 гр; - разрыхлитель 0,3 ч.л; - щепотка соли; - молоко 20 мл; - растительное масло 20 мл; - цедра с половины лимона; - клюква вяленая 50 гр. Диаметр 16 см. Ягодное желе: - пюре клюквы 100 гр; - пюре клубники 100 гр; - сахар по вкусу (я добавила 1 ст.л); - желатин 7 гр вода 35 мл. Диаметр 16 см. Мусс на ряженке: - ряженка 110 гр; - сахарная пудра 35 гр; - сливки 33% 300 мл; - желатин 10 гр вода 50 мл. Рецепт глазури