ГОТОВИМ НОВОГОДНИЙ ТОРТ 🍰 НАПОЛеОН

Здравствуйте, мои подписчики и гости моего канала, Меня зовут Елена, сегодня печем ТОРТ 🎂 НАПОЛеОН. Ингредиенты: 250 г сливочного масла, 500 г муки, 180 г воды холодной, 1 столовая ложка уксуса. Мелко порезать масло и перетереть с мукой до крошки, В воду залить уксус и все смешать. Вымесить тесто, очень быстро. Поставить на 40 минут в холодильник. Остывшее тесто разрезать на 6 частей. Каждую часть тоненько раскатать и выпекать в разогретой духовке до 180* - 15-20 минут. Заварной крем: 1 яйцо, 500 г молока, 4 столовых ложки муки, 100 г сахара, 1 чайная ложка ванильного сахара. Одну часть молока смешать с сахаром и поставить на огонь довести до кипения. Затем яйцо, муку смешать и залить остальной частью молока, хорошо размешивая, чтобы не было комочков. Затем эту смесь вылить в кипящее молоко и варить до загустения. Снять с огня, накрыть пищевой пленкой и оставить охлаждаться при комнатной температуре. Каждый корж обильно смазать кремом и вынести на холод не менее чем на 6 часов, чтобы он пропитался. &#