Теперь только так и готовлю торт Птичье молоко на желатине
Вкуснейший торт суфле птичье молоко. Торт будем готовить на желатине. Суфле получается очень вкусным
Ингредиенты для коржа:
- Желтки 4 штуки
- Соль 1 щепотка
- Сахар 70 грамм
- Масло растительное 20 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
- Мука 80 грамм
- Разрыхлитель 3 грамма
Ингредиенты для суфле:
- Масло сливочное 160 грамм
- Сгущёнка 130 грамм
- Сахар 310 грамм
- Вода 110 грамм
- Белки 130 грамм
- Желатин 12 грамм Вода 60 миллилитров
- Лимонная кислота 1 щепотка
Ингредиенты для шоколадной глазури:
- Шоколад 70 грамм
- Масло растительное 20 грамм
Диетический торт -