Как отличить мороженое из молока от мороженого из пальмового масла в ультрафиолетовом свете

В ультрафиолетовом свете (длина волны 365 нанометров) натуральное мороженое будет желто-зеленого цвета, из пальмового масла- чисто белого цвета.