ГОТОВИМ ШАВЛЮ - ПОЧИТАЕМОЕ КУШАНЬЕ В УЗЕКИСТАНЕ.
#шавля #узбекская_кухня
Для приготовления шавли нам потребуется:
Говядина или баранина - 500 гр. (можно меньше)
Рис круглозерный - 500 гр.
Лук - 500 гр. (2/3 на шавлю, остальное для подачи)
Морковь - 500 гр.
Помидоры сочные, спелые - 250 гр.
Растительное масло - 150 мл.
Соль морская
Кориандр зерна - 1/2 ч.л.
Зира - 1/2 ч.л.
Смесь перцев - 1/2 ч.л.
Паприка сладкая - 2 ч.л.(с горкой)
Вода
Перец чили для подачи.