Выпечка домашнего ржаного хлеба без дрожжей, на закваске.

Тесто: 200 гр. ржаной закваски, 400 гр. воды, 1 сеялка - кружка пшеничной муки, 2 кружки ржаной муки. Время квашения до выкатывания хлеба - 3 часа,...