ВКУСНЕЙШАЯ ГАГАУЗСКАЯ САРМА от моей мамули 🤤

Ингредиенты: Для фарша: - масло подсолнечное 80мл - лук 2шт - морковь 1шт - рис 600гр - фарш говяжий (любой можно) 1кг - соль 2ст.л - перец 2ч.л - вода 1,5 литра (вода должна слегка покрыть фарш) - зелень (укроп и петрушка) 1 пучок - виноградные листья 600-700гр (100-120шт) - томатный сок 0,5л ☝️когда рис впитал в себя влагу, накройте полотенцем жаровню пусть немного настоится. Рис должен быть альденте ☝️варить на медленном огне час под прессом ☝️подавать со сметаной ☝️эту начинку можно также использовать для фаршированного перца и капустных голубцов Автор видео и повар: ВАСИЛИЙ МИШЛЕН