Сделал огромную Шоколадку Merci весом 2 кг.! Сформировал шоколадные конфеты Merci.

Готовлю большую шоколадку Мерси, весом 2,5 килограмма с очень интересным вкусом абрикосовой косточки. Насыщенный вкус шоколадной начинки с орешками и кокосовой начинкой на сгущенном молоке, делают данный десерт очень интересным и ароматным. ___ Рецепт: 1. Шоколад в начинку - 800 гр; 2. Шоколад для покрытия - 200 гр; 3. Абрикосовая косточка (или чищенный миндаль) - 500 гр; 4.Цельное сгущённое молоко - 200 гр; 5. Кокосовая стружка - 100 гр; 6. Молоко - 300 гр; 7. Ликёр - 30 гр. ___ Густой Шоколадный Ганаш на сливках: ___ * Важно! * Используйте только цельное сгущённое молоко, а не сгущёнку, так как сгущёнка это продукт полученный примесей сухого и концентрированного молока, а не цельного; * Диаметр формы можно использовать любой нга ваше усмотрение; * Сливки обязательно животные, не растительные, так как это влияет на вкус; * Хранить десерт шоколадный батончик, только в холодильнике. ___ Рекомендую мой блог на Яндекс Дзен. Где я публикую свои работы с оформление