ВУАЛЬ НЕВЕСТЫ рецепт ГАСКОНСКИЙ яблочный пирог от Джейми Оливера

Всем привет! Сегодня приготовим вкуснейший яблочный пирог из теста фило. Хрустящий снаружи и сочный внутри! Обязательно попробуйте! Ингредиенты на пирог 18 см. Для теста фило(на 8-10 листов): мука 180 г молоко 90 г желток 1 шт соль 1/3 ч.л разрыхлитель 3/4 ч.л ч.л растительное масло без запаха 30 г начинка: яблоки 1.2 кг сахар коричневый(белый) 100 г лимонный сок 2 ст.л лимонная цедра корица 0.5 ч.л ванильный экстракт 0.5 ч.л сливочное масло 30 г дополнительно : сахар 80 г сливочное масло 70 г