🍰 Шоколадный торт Орфей с нежным кремом и прослойкой из безе Люда Изи Кук выпечка торт на новый год

✨Торт Орфей с вкусным кремом. Ингредиенты: Тесто: Форма 22 см Яйца (средние) … 5 шт. Сахар … 150 г Соль … ¼ ч.л. Разрыхлитель … 5 г Какао … 30 г Мука … 125 г Выпекать при температуре 170 градусов Цельсия 40-45 минут. 💕Формула пересчета ингредиентов на моем сайте ⏩ ⏪ Хрустящая меренга безе: Яичные белки … 80 г Сахар (мелкий) … 160 г Ванильный сахар … 8 г Лимонный сок … 1 ч.л. Соль … щепотка Выпекать при температуре 80 градусов Цельсия 2,5 -3 часа. Крем Муслин на желтках: Молоко … 500 мл Яичные желтки … 2 шт. Яйца … 1 шт. Сахар … 150 г Кукурузный крахмал … 50 г Соль … ½ ч.л. Экстракт ванили … 1 ч.л. Сливочное масло … 200 г Пропитка: Кофе … 200 мл Сахар … 30 г Шоколад черный для безе … 50 г Абрикосовый джем … 1 ст.л. Шоколадная глазурь: Шоколад черный … 80 г Масло сливочное … 30 г 00:00 презентация торта