Пиво APA (Американский пэйл эль)

#самогонсити #винокурение #пиво Американский пэйл эль (APA) Передовые возможности нашего производства удовлетворят даже самого требовательного клиента. Станьте обладателем прогресса, инноваций, непревзойдённого качества и роскошью доступной только избранным! 8-(495)-755-33-25 Ингредиенты: На 60 литров (объем готового напитка примерно = 50 л.) Общая закладка 17 кг 1. Солод ячменный пивоваренный Pale Ale – 16 кг 2. Солод ячменный пивоваренный Шато Кристалл – 1 кг Дрожжи пивоваренные Fermentis Safbrew US-05 - 23 г Хмель австралийский Элла - 40/40/20 = 100 г. Затирание: 1. Закладка солода 60 град. С 2. 60 град. С – 50 минут 3. 70 град. С– 50 минут 4. 76 град. С – 10 минуты (мэш-аут) Общее время кипячение сусла 60 минут: 1. В начале кипячения - 40 г. Элла 2. Через 45 от начала - 40 г Элла 3. В конце кипячения – 20 г. Элла В конце кипячения плотность сусла 16% Конечная плотность сусла 2.5%