Твердый сыр дома - Пошехонский из козьего молока

В этом видеоуроке показываю, как приготовить полутвердый Пошехонский сыр. Его можно готовить как из коровьего, так и из козьего молока. Технология и дозировка ингредиентов одинаковая. Техкарту для распечатки можно скачать по этой ссылке