#салатоливье
Всем, привет. С первым видео в сообществе сразу захожу с козырей. А вдруг вы с прошлого года не ели оливье и в праздники никто так ни разу не угостил? Есть еще времечко, чтобы сварганить тазик этого знакового салата по моему рецепту.
Давайте готовить вместе. Полезный, вкусный и красивый. Собираем ингредиенты: сырая морковь, соленый огурец, огурец свежий, вместо зеленого горошка папоротник (казахский специалитет), авокадо вместо картофеля, семга и немного красно икры. Вареные яйца 🥚чуть не забыл.
Я прямо жду критики на предмет того, что оливье не совсем классический.
Меняем не только набор ингредиентов, но и способ нарезки. Попробуйте порубить оливье соломкой. Первым делом отправляем морковку в подсоленную воду. К соленому огурцу отправляем папоротник, вареное яйцо, далее рыбка форель или лосось, у меня запеченная горячего копчения. Все рубим соломочкой.
Лайфхак для очень быстрого оливье, когда ждать готовности вареных овощей нет мочи – не варите овощи целиком, овощи, порезанные тонкой соломкой, сварятся быстрее.
Альтернатива крахмальному картофелю – авокадо.
Добавляем 40 г, да что там мелочиться, давайте все 50 г домашнего майонеза. Подсаливаем. Олевьиный замес готов. Через гастрокольцо выкладываем на тарелку. Дальше включаем дизайнерские навыки и украшаем.
Вуаля, шедевральный оливье готов. У вас не зачесались вкусовые рецепторы? Я бы просто кинулся на кухню.
В следующем видео будем готовить майонез.
#viktorbeley
#chefviktorbeley #viktorbeley #шефвикторбелей #викторбелей #русскаякухня #russianchefs #ресторанымосквы #cheflife #chefsofinstagram #kazakhstan #устькаменогорск #лайфхак #лайфхакидлядома #livehack #новогоднееменю #новыйгод #салат #russiansalad
538 views
8981
3341
2 days ago 00:02:50 3
Матушка Земля 🌎
2 days ago 00:48:02 8
[bookspace] Классное и ужасное ПРОЧИТАННОЕ🤨🔥и зачем тратила время?
3 days ago 00:01:39 2
ЗЕЛЕНЫЙ ЛЕС С ДИКИМИ КАБАНАМИ ДЛЯ ОЛИВЕРА - УРОВЕНЬ 7 | Хорошая пицца, Отличная пицца ▶ РЕЦЕПТ #3
3 days ago 00:06:39 213
Форшмак. Простейшая намазка в двух вариантах
4 days ago 00:01:00 362
Заготовки на зиму| Лучшие рецепты topluluğun klipi
4 days ago 00:39:30 167.6K
«История в жизни» с Никой Жуковой | Как история помогает реализовываться в профессии?
5 days ago 00:08:12 288
ЧИЗКЕЙК С МАСКАРПОНЕ И КЛУБНИЧНЫМ ЖЕЛЕ / Вкуснейший десерт без выпечки
5 days ago 00:04:22 618
СЛОЕНЫЕ ФАГОТТИНИ С ГРУШАМИ И НУТЕЛЛОЙ / Быстрые и вкусные итальянские слойки с начинкой
6 days ago 00:13:58 2
КОТоБУДНИ, 4 августа 2023 г.: День катания на качелях с шампанским 😋☝️🥂🍾
6 days ago 00:01:00 4
Заготовки на зиму topluluğun klipi
1 week ago 00:04:04 98
Оливье & Такси - Прости
1 week ago 00:14:46 1
Шикарная Закуска! 3 закусочных рулета на Новогодний стол 2025
1 week ago 00:54:41 25
Le Luron du dimanche,
1 week ago 00:03:55 1.1K
Картофель запечённый с салом в духовке
1 week ago 00:31:43 1K
Преподы от бога .Беженец🇮🇩Бали. Борщ и Оливье хуже, чем в Гоа? Кафе Usha. Сумка из питона-моя! Nuanu и Savaya на шару (360p)
1 week ago 00:00:00 1
Быстрый и Вкусный Салат. Покоряет всех, кто попробовал!!! Обалденный Праздничный Салат с курицей!!!
1 week ago 00:04:50 484
РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА ПО-АРГЕНТИНСКИ / Очень вкусный и сытный десерт
1 week ago 00:06:24 443
БОРЩ С КРАСНОЙ РЫБОЙ / ВКУСНЫЙ НАВАРИСТЫЙ БОРЩ С СЕМГОЙ / Как приготовить рыбный борщ
1 week ago 00:01:00 597
Заготовки. Варенья. Компоты. topluluğun klipi
1 week ago 00:14:25 12.4K
Реально ли одной курицей накормить семью на завтрак, обед, ужин? Меню из одной курицы. бюджетное меню