Джамбалайя

Заказ книги - Креветочный биск для варианта джамбалайи с креветками - Сосиски 500г Курятина бескостная 500г Зеленый перец сладкий 2шт. Томаты протертые консервированные 150мл. Лук репчатый 1шт. Сельдерей 2стеб. Чеснок 4зуб. Рис длиннозерновой 400г Бульон 600-700мл Масло растительное 2-3ст.л. Зира 1ч.л. Чили перец 1ч.л. Копченая паприка 1ч.л. Эстрагон 1ч.л. Черный перец 1/2ч.л. Зеленый лук 2-3 стеб. Коричневый сахар 1ч.л. Основные этапы Сосиски и курятину нарезать небольшими кусочками. Лук, перец сладкий и сельдерей нарезать кубиками среднего размера, чеснок мелко нарубить. В разогретом растительном масле обжарить сосиски, отложить их на отдельную тарелку. В той же посуде обжарить до побеления и начала зарумянивания курятину, отложить ее к сосискам. В той же посуде при периодическом помешивании на среднем огне обжарить лук и сельде