Если вы никогда не ели хачапури по-аджарски, но давно хотели попробовать это знаменитое блюдо грузинской кухни, самое время их приготовить и насладиться вкусом и ароматом этих горячих, румяных, сытных и бесподобно вкусных сырных лодочек!
Тесто для аджарских хачапури готовят на мацони, но можно на молоке, молоке пополам с водой или просто на воде. Я буду готовить на воде, используя то самое универсальное дрожжевое тесто, которое вы уже очень хорошо знаете - мы выпекали из него хлеб в духовке, в хлебопечке, в кастрюле на плите, жарили пирожки, делали пиццу и пампушки. Оно настолько универсальное, что и для хачапури подходит просто идеально!
Мягкие внутри, с тонкой хрустящей корочкой аджарские хачапури принято есть горячими сразу же из духовки, прямо руками, отламывая хрустящий хлебный край и макая в начинку из полужидкого желтка, вкусного расплавленного сыра и ароматного сливочного масла.
Друзья мои, это восхитительно! Обязательно приготовьте и попробуйте это чудесное блюдо грузинской кухни! Приятного всем аппетита!
📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫
📝 Recipe in English (Google Translate) ➫
❗️ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:
Яндекс.Дзен ➫
Telegram канал ➫
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ПИРОГИ ➫
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫
▶️ ВИДЫ ТЕСТА ➫
▶️ ХЛЕБ ➫
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ЗАКВАСКЕ ➫
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫
▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫
▶️ ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ, КОРЖИКИ ➫
▶️ КЕКСЫ ➫
▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫
▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫
▶️ НАЧИНКИ ➫
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Универсальное дрожжевое тесто ➫
▶️ Домашний хлеб в духовке ➫
▶️ Белый пшеничный хлеб в хлебопечке ➫
▶️ Хлеб в кастрюле или на сковороде ➫
▶️ Жареные пирожки ➫
▶️ Идеальное тесто для пиццы, 2 рецепта пиццы в духовке ➫
▶️ Вкуснейшие чесночные пампушки к борщу из дрожжевого теста ➫
-------
👜 МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:
Планетарный миксер ➫
Шпатель металлический для теста ➫
Тефлоновый коврик ➫
Электродуховка ➫
-------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ТЕСТО:
• 250 мл воды / молока (t 36-38°C)
• 1,5 ч.л. сахара (15 г)
• 1 ч.л. сухих дрожжей (5 г)
• Щепотка соли (3-4 г)
• 400-420 г муки
• 1 ст.л. растительного / сливочного масла
НАЧИНКА:
• 400 г сулугуни
• 400 г брынзы
• Желтки (по желанию)
• 100 г сливочного масла
ЛЬЕЗОН:
• 1 желток
• 1 ст.л. молока
Выход: 6 штук
Выпечка: t 220-250°C
-------
✅ INGREDIENTS:
DOUGH:
• 250 ml water / milk (t 36-38°C)
• 1.5 tsp sugar (15 g)
• 1 tsp dry yeast (5 g)
• A pinch of salt (3-4 g)
• 400-420 g flour
• 1 tbsp. vegetable / butter
FILLING:
• 400 g suluguni
• 400 g cheese
• Yolks (optional)
• 100 g butter
FOR EGG WASH:
• 1 yolk
• 1 tbsp milk
Result: 6 pcs
Baking: t 220-250°C
-------
🙏If you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #ВкусныеХачапури #ХачапуриСсыром #Хачапури #Аджарули #АджарскиеХачапури #ХачапуриПоАджарски #СырныеЛодочки #ХачапуриРецепт #КакПриготовитьХачапури
1 view
4
0
4 months ago 00:49:31 1
Уличная еда Грузии. ЦЕНЫ. Рестораны, вино , пиво.
4 months ago 00:11:00 1
Хачапури по - аджарски I Диетический Хачапури без муки из творога I ПП хачапури
4 months ago 00:09:17 1
ХАЧАПУРИ по-аджарски ☆ Настоящий ГРУЗИНСКИЙ РЕЦЕПТ
4 months ago 00:07:15 1
ПИЦЦА в Домашних Условиях | Тесто для пиццы, Секреты вкусной пиццы
4 months ago 00:15:49 1
МЫ ВЕРНУЛИСЬ !! ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ MUKBANG asmr Ayka Emilly
4 months ago 00:00:59 1
Хачапури по аджарски
4 months ago 00:01:00 1
Рецепт шикарного хачапури по-аджарски, от моей подруги Ольги🔥
4 months ago 00:16:00 1
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ грузинские лепешки с сыром Быстро и очень вкусно Люда Изи Кук cheese flatbread
4 months ago 00:04:49 1
ХАЧАПУРИ по-аджарски! Так Вкусно, что не описать словами. Хачапури/Лодочки Khachapuri/cheese pie
4 months ago 00:01:01 1
Ленивые ХАЧАПУРИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА ☆ Хачапури по-аджарски за 10 минут
4 months ago 00:18:31 1
12 Рецептов из СЛОЁНОГО ТЕСТА - Лучшая ВЫПЕЧКА из Слоеного теста! Быстрая и Вкусная выпечка!
4 months ago 00:03:38 1
Яичница с зеленым горошком и сосисками на румяных гренках от простого парня
4 months ago 00:15:34 1
Вкусноя выпечка хачапури по аджарски меня муж забраковал спасите 😂😂😂
4 months ago 00:00:43 1
Тефтели “Как в детском саду“. Готовьте на здоровье! Быстрый и вкусный обед и ужин!