Круассан миндальный с франжипаном от Захар Baker.

Миндальный круассан с кремом “франжипан“ Ингредиенты: масло сливочное 82% 100 сахар 80 яйца 100 миндальная мука 100 мука вс 50 миндальные лепестки 10-20 грамм на 1 круассан По желанию можно добавить: ром белый или ликёр “амаретто“ 30 либо ванильная паста 3-4 Режим выпечки: 10-12 минут при температуре 160-180 градусов.