Превосходная бакинская пахлава

Друзья, эту пахлаву я готовила год назад, она у меня затерялась. Вот когда я ее нашла, решила с вами поделиться. Да, хотела сказать что у нас в Украине выключают свет, поэтому я не успеваю ответить на все комментарии, но я все равно стараюсь ко всем зайти по возможности, спасибо за понимание. Рецепт: Опара: 250мл теплого молока 1 ч.ложка сухих дрожжей 1 ч.ложка сахара 6 ст. ложек муки Сироп: 2.5 ст.сахара 2 ст.воды 2-3 дольки лимона 3-4 шт .гвоздики 3 ст. ложки меда(после остывания сиропа) Декор: Заварить шафран и добавить 2 желтка Начинка: 800 гр орехи 600 гр сахара 4 ч.ложки кардамона Тесто: 500 гр муки 100 гр растительного масла 80 мл молока 2 шт. желтка Щепотка соли Для прослойки: 400 гр сливочного масла или топленного Для заливки: 200 гр сливочного масла
Back to Top