Греческая запеканка | Рецепты Веган Vegan | Яна-Вегана

ГРЕЧЕСКАЯ ЗАПЕКАНКА Рецепт: 1 крупный баклажан 1 крупный красный перец 2 средних картофеля 2-3 зубчика чеснока 2 помидора Небольшой кусочек тофу 1 ст. л. орегано сушеного оливковое масло соль Посуда: Стеклянная или керамическая форма для запекания. Приготовление: Баклажан, перец, картофель порежьте кубиками 2 см. Добавьте мелко порубленный чеснок, орегано и масло. Перемешайте и поставьте запекаться в духовку при 180 град 30 минут. Тем временем нарежьте кубиками помидоры (без шкурки) и тофу. Через через 30 минут запекания выньте овощи, добавьте помидоры и тофу, перемешайте их, и запекайте ещё 30 минут. Перед подачей добавьте свежий базилик, петрушку и другую зелень по вкусу. Вкусно в горячем и холодном виде. Узнать больше о том, как ВКУСНО И ПРОСТО готовить ОВОЩИ - смотрите МК “Узнайте за 2 часа простой и вкусный путь к здоровому питанию“